Лучшие рецепты десертов с использованием свежей клубники — идеи для вкусных сладостей

Клубника — яркая и сочная ягода, которую все любят. Она идеально подходит для создания различных десертов, которые не только удовлетворят вашу сладкую зубную, но и станут настоящим угощением для ваших гостей. В этой статье вы найдете 10 самых вкусных рецептов десертов из клубники, которые превратят ваше праздничное угощение в настоящий кулинарный шедевр.

Первый рецепт — клубничный шорткейк. Это классическое британское лакомство, состоящее из слоев ароматного коржа, свежей клубники и сливок. При разрезании шорткейка вы увидите сочный и аппетитный слой клубники, который прекрасно сочетается с нежностью коржа и кремовостью сливок.

Второй рецепт — клубничный тирамису. Этот итальянский десерт стал настоящим хитом среди любителей клубники. Вместо традиционных савоярди используются воздушные бисквиты, которые пропитываются ароматным клубничным сиропом. Нежный крем из сыра маскарпоне и клубничного пюре придают этому десерту неповторимый вкус и аромат.

Третий рецепт — клубничная панакота. Этот итальянский десерт известен своей нежностью и легкостью. Он готовится из сливок, сахара, желатина и свежей клубники. Панакота имеет однородную консистенцию, которая тает на языке и буквально тает во рту. Она отлично подойдет в качестве десерта к горячим летним дням.

Четвертый рецепт — клубничный мусс. Этот легкий и воздушный десерт придется по вкусу всем любителям клубники. Он готовится из свежей клубники, яичных белков и сахара. Мусс имеет нежную текстуру и аромат свежей клубники, который накрывает вас с первого кусочка.

Пятый рецепт — клубничный пай. Этот десерт считается одним из самых популярных в Американской кухне. В пай используются свежая клубника, сахар, мука и сливочное масло. Он отлично подойдет для чаепития или в качестве десерта к обеду. Каждый кусочек пая просто тает на языке, оставляя после себя аромат свежей клубники.

Шестой рецепт — клубничное мороженое. Этот десерт отлично подойдет для любителей сладкого и прохладного. Мороженое готовится из свежей клубники, сахара и сливок. Мороженое имеет яркий и насыщенный вкус клубники, который будет радовать вас в жаркие летние дни.

Седьмой рецепт — клубничный кекс. Этот десерт отлично подойдет в качестве утреннего угощения или для чаепития. Кекс готовится из свежей клубники, яиц, сливочного масла, сахара и муки. Он имеет нежную и сочную текстуру, а аромат клубники делает его просто незабываемым.

Восьмой рецепт — клубничный трюфель. Этот шоколадный десерт придется по вкусу всем любителям клубники и шоколада. Трюфель готовится из темного или молочного шоколада, сливок, клубничного пюре и какао-порошка. Он имеет нежную текстуру и аромат клубники, который отлично сочетается с шоколадным вкусом.

Девятый рецепт — клубничный рулет. Этот десерт станет настоящим украшением любого стола. В рулет используются нежные бисквиты, свежая клубника и взбитые сливки. Рулет имеет привлекательный внешний вид и идеально сочетается с чашкой ароматного кофе или чая.

Десятый рецепт — клубничное желе. Этот десерт отлично подойдет для тех, кто любит легкую и освежающую выпечку. Желе готовится из свежей клубники, сахарного сиропа и желатина. Оно имеет нежную текстуру и насыщенный вкус клубники, который разольется во рту с первого кусочка.

Теперь у вас есть 10 прекрасных рецептов десертов из клубники, которые позволят вам насладиться этой вкусной ягодой в различных жанрах кулинарии. Выберите любой рецепт и порадуйте себя и своих близких нежным и ароматным десертом из клубники!

Лучшие рецепты десертов из клубники: 10 вкусных и сладких идей для угощения

  1. Клубничный шорткейк: этот классический десерт состоит из слоев мягкого бисквита, свежей клубники и воздушного сливочного крема. Он идеально подходит для весенних праздников и семейных ужинов.

  2. Клубничный чизкейк: этот нежный и ароматный десерт с сочной клубникой и нежным сырным кремом станет настоящим угощением для любителей сладкого. Он отлично подойдет для особых случаев и праздников.

  3. Клубничный пирог: сочное тесто, сладкая клубника и хрустящий верх — этот пирог понравится всем. Он прекрасно сочетается с чашкой чая или кофе, идеален для завтрака или полдника.

  4. Клубничный сорбет: освежающий и легкий десерт, который отлично подойдет для горячего летнего дня. Свежая клубника, сахар и лимонный сок смешиваются в блендере, затем замораживаются и подаются в виде ароматного сорбета.

  5. Клубничный мусс: нежный и воздушный десерт, который тает во рту. Клубничный пюре смешивается с сливками и сахаром, затем охлаждается и подается в виде мусса. Он отлично подойдет для десертного буфета или угощения гостей.

  6. Клубничные кексы: эти маленькие пирожные с клубникой станут отличным вариантом для чаепития или детского праздника. Они мягкие, ароматные и очень вкусные.

  7. Клубничный тирамису: этот итальянский десерт с клубникой, сыром маскарпоне и савоярди — настоящая находка для любителей творожных десертов. Он нежный, ароматный и очень вкусный.

  8. Клубничные блинчики: нежные блинчики с клубникой и взбитыми сливками — идеальный вариант для завтрака или десерта. Они прекрасно подойдут для сладкого угощения в выходной день.

  9. Клубничное панна-котта: этот итальянский десерт из клубники, желатина и сливок станет настоящим угощением для любителей легких и воздушных десертов. Он нежный, ароматный и очень вкусный.

  10. Клубничная парфе: слои клубники, взбитых сливок и крошек печенья — это настоящее вкусное и сладкое удовольствие. Подайте его в стильных стеклянных бокалах и удивите своих гостей.

Выберите свой любимый рецепт и наслаждайтесь вкусными десертами из клубники с семьей и друзьями!

Шартрез из клубники

Для приготовления шартреза из клубники вам понадобятся:

  • 250 гр клубники;
  • 150 гр песка (сахарной пудры);
  • 150 гр муки;
  • 125 гр масла;
  • 1 яичный желток;
  • 1 ч.л. ванильного сахара;
  • щепотка соли.

Приступаем к приготовлению:

  1. Подготовьте клубнику – промойте ее, удалите плодоножки, нарежьте на половинки или кусочки.
  2. Подготовьте форму для выпечки – смажьте ее маслом и посыпьте мукой. Выложите на дно формы половинки или кусочки клубники.
  3. Для теста соедините песок, муку, соль и ванильный сахар.
  4. Добавьте масло и яичный желток. Тщательно перемешивайте, пока не получите однородное тесто.
  5. Раскатайте тесто и аккуратно накройте им клубнику в форме.
  6. Выпекайте шартрез в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут.
  7. После выпекания остудите блюдо и осторожно выньте его из формы.

Шартрез из клубники готов! Подавайте его с горячим чаем или фрешем, а также можно добавить вишневый или клубничный джем.

Тарт с клубничным начинкой

А тарт с клубничным начинкой — прекрасный выбор для любителей этой ягоды. Сочная, сладкая клубника отлично сочетается с нежным кремом и хрустящим тестом.

Для приготовления такого тарта вам понадобятся:

  • Тесто: 200 грамм муки, 100 грамм сливочного масла, 70 грамм сахара, щепотка соли, 1 яйцо.
  • Крем: 250 грамм сливок 33%, 200 грамм мягкого сыра, 100 грамм сахарной пудры, 1 чайная ложка ванильного экстракта.
  • Клубника: 300 грамм свежей клубники.

Шаг 1. Приготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, сливочное масло, сахар и соль. Разотрите масло с мукой пальцами до образования крошек. Добавьте яйцо и замесите тесто. Заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Шаг 2. Приготовьте крем. Взбейте сливки до образования пиков. Добавьте мягкий сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте до образования однородной массы.

Шаг 3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выньте тесто из холодильника и разделите его на две части — одну большую для основы и одну меньшую для края. Сформируйте из основной части теста круглое дно тарта, уложите его в форму и проколите вилкой.

Шаг 4. Наполните тарт кремом и распределите его равномерно по тесту. Украсьте свежей клубникой.

Шаг 5. Выпекайте тарт в разогретой духовке примерно 30 минут, до золотистой корочки. После выпекания остудите и подавайте.

Приятного аппетита!

Клубничный мусс на основе йогурта

Вот простой рецепт приготовления клубничного мусса:

  1. Взять 300 г свежей клубники и промыть ее под холодной водой.
  2. Отделить ягоды от плодоножек и нарезать клубнику на небольшие кусочки.
  3. Переложить клубнику в блендер и добавить 2 столовых ложки сахара.
  4. Измельчить клубнику до получения однородной массы.
  5. Добавить в блендер 200 мл нежирного йогурта и взбить все ингредиенты до получения гладкого мусса.
  6. Перелить мусс в стеклянные бокалы и поставить в холодильник на 2 часа для охлаждения и застывания.
  7. При подаче украсить мусс свежими ягодами клубники и листьями мяты.

Готовый клубничный мусс можно подавать как самостоятельное десертное блюдо или использовать в качестве начинки для тарталеток или пирожных. Этот освежающий десерт будет радовать вас своим ярким вкусом и нежной текстурой.

Чизкейк с клубникой

Для приготовления чизкейка с клубникой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 200 грамм печенья (примерно 15-20 штук)
  • 100 грамм сливочного масла (расплавленного)
  • 500 грамм крем-сыра
  • 200 грамм сахара
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 4 яйца
  • 200 грамм свежей клубники

Инструкции по приготовлению:

  1. Измельчите печенье в крошку, добавьте расплавленное сливочное масло и перемешайте. Выложите получившуюся смесь в форму для выпечки и равномерно распределите по дну, прижав ложкой. Поставьте в холодильник на 30 минут.
  2. В миске смешайте крем-сыр, сахар и ванильный экстракт до получения гладкой массы. Добавьте яйца по одному, взбивая миксером после каждого добавления.
  3. Вылейте полученную смесь на охлажденное печенье в форме и разровняйте поверхность. Перед тем, как отправить в духовку, посыпьте сверху мелко нарезанной клубникой.
  4. Выпекайте в духовке, разогретой до 160 градусов, около 45-50 минут или до тех пор, пока центр чизкейка будет уже застывшим, но немного дрожащим.
  5. Дайте чизкейку остыть в форме, затем поставьте его в холодильник на 4 часа, чтобы он полностью застыл и приобрел идеальную консистенцию.
  6. Декорируйте чизкейк свежими ягодами клубники перед подачей и нарежьте его на порции.

Приятного аппетита!

Зефир с клубникой

В этом разделе мы предлагаем вам познакомиться с рецептом вкусного и нежного зефира с клубникой. Этот десерт станет отличным выбором для любителей сладостей и ярких вкусов.

Десерт готовится очень просто и быстро. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Клубника300 г
Белки3 шт
Сахар200 г
Сок лимона1 ст. л.
Желатин10 г
Вода100 мл

1. Подготовьте клубнику, промойте и обсушите. Оставьте несколько ягод для украшения.

2. Разложите оставшуюся клубнику в кастрюлю, добавьте сахар и сок лимона. Тушите на среднем огне до размягчения ягод.

3. Сложите горячую клубнику в блендер и измельчите до получения пюре.

4. Протрите полученное пюре через сито.

5. Разведите желатин в воде и оставьте на 10-15 минут для набухания.

6. Разогрейте желатин на слабом огне до полного растворения.

7. Взбейте белки в крепкую пену.

8. Постепенно добавьте сахар во время взбивания белков, чтобы получился стабильный и плотный шлейф. Продолжайте взбивать до полной растворимости сахара.

9. Влейте растворенный желатин в пюре из клубники и перемешайте.

10. Постепенно добавьте полученную массу во взбитые белки и осторожно перемешайте до однородности.

11. Переложите зефирную массу в форму и разровняйте поверхность.

12. Оставьте зефир на несколько часов в холодильнике до застывания.

13. Перед подачей украсьте зефир оставшейся клубникой.

Теперь ваш зефир с клубникой готов! Наслаждайтесь этим волшебным десертом вместе с близкими и друзьями. Приятного аппетита!

Панна-котта с клубникой

Чтобы приготовить панна-котту с клубникой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Сливки 35%500 мл
Сахар100 г
Ванильный экстракт1 ч.л.
Желатин10 г
Клубника (свежая или замороженная)200 г
Сахарная пудра (для украшения)по вкусу

Шаги приготовления панна-котты с клубникой:

  1. В сотейнике соедините сливки, сахар и ванильный экстракт.
  2. Разогрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
  3. Снимите сливки с огня и дайте им немного остыть.
  4. В это время замочите желатин в холодной воде и оставьте на 5-10 минут.
  5. После того как сливки немного остыли, добавьте в них желатин и хорошо перемешайте до полного растворения желатина.
  6. Дайте сливочной смеси остыть до комнатной температуры.
  7. Разделите сливочную смесь на порции и налейте их в стеклянные или керамические формочки.
  8. Поставьте формочки в холодильник на несколько часов или до полного застывания.
  9. Перед подачей на стол, украсьте панна-котту свежей клубникой и посыпьте сахарной пудрой.

Панна-котта с клубникой готова! Приятного аппетита!

Оцените статью